疲れた体を回復⁉ 豚ロースとんかつ
マル妻＠TBS @cook_40116627
「マル妻」9月25日放送出演、二所ノ関部屋所属・松鳳山関の奥様、あいさんが番組内で作った料理のレシピです！
このレシピの生い立ち
最近、稽古が続き疲れが溜まっているように見えるので、豚肉料理を作りたいと思いました。豚肉は、疲労回復に効果があると言われているビタミンB1が多く含まれているので、たくさん食べてもらいたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
脂身の部分に数箇所切れ込みを入れる。
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- 2
塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
-
- 3
②に溶き卵、パン粉をの順番に付ける。
-
- 4
フライパンに1cmほどの油を入れ熱する。
- 5
はしに衣をつけ、油に入れ、ゆっくりと浮いてくるくらい油を熱したら、③を入れ、じっくり約５分揚げる。
-
コツ・ポイント
お肉に切れ込みを入れることで、お肉が丸まるのを防ぐ効果があります！
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