土鍋で作る味の浸み込んだ☆おでん
ケデップ @cook_40055803
セラウェアで煮込み料理☆食材の煮崩れも少なく、味の浸み込みも抜群です。
じっくり煮込んだ美味しいおでんが食べられます。
このレシピの生い立ち
食材に影響を与えにくく、煮炊きする鍋の素材として最適な「セラミック」。耐熱セラミック鍋セラウェアで、金属鍋とは違った美味しさを感じていただけると思います(^_^)
アプリでひらく作り方
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【下ごしらえ】
ちくわ、はんぺんを４つに切る。 - 2
こんにゃくは両面に細かく隠し包丁を入れて、さっとゆでる。
- 3
大根は４つに切り、米とぎ汁で下ゆでする。
- 4
【調理】鍋に和風だしの素と水を入れ、結び昆布、大根、こんにゃく、たまごを加えて火にかけ、沸ら弱火にして約２０分煮る。
- 5
はんぺん以外の残りの具を入れ、約１５分煮る。
- 6
最後にはんぺんを入れ、ふっくらしたら火を止める。
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