きゅうりのあえもの-レシピのメイン写真

きゅうりのあえもの

うーちゃん:)
うーちゃん:) @cook_40088687

ラー油をかけると一気に大人の味に。ちょい濃いめの味付けです。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを少しアレンジ。お酒のおつまみ、あと一皿にパパッと作れるものを。

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材料

2人分
  1. 鶏肉(ささみ、胸など) 50g
  2. きゅうり 1本
  3. シャンタン 小さじ1弱
  4. すりごま 少々
  5. ラー油 適量
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鶏肉は耐熱容器に★を入れラップをしてレンジで600w2分でそのまま冷ます

  2. 2

    冷めたらほぐしておく

  3. 3

    きゅうりは皮を縞模様に向き、1cm幅の輪切りにする

  4. 4

    鶏肉ときゅうりを袋に入れ、すりごまとシャンタンを入れ馴染むようによく揉み込む

  5. 5

    30分程冷蔵庫で冷やし器に盛り付け、好みでラー油を垂らして完成

コツ・ポイント

面倒だったら鶏肉なしできゅうりだけでも美味しいです。シャンタンの量は少なめから調整すると塩っぱくなりにくいです◎好きな濃さで調整してください。

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