鶏・かぶの洋風鍋♪簡単かぶの葉

菜つ実☆ミ's cooksnap of when they made 鶏・かぶの洋風鍋♪簡単かぶの葉.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

菜つ実☆ミ さん、小松菜で大丈夫ですよ。つくれぽありがとう！葉酸・ビタミンC・カリウム・食物繊維を含むカブ♪ビタミンK・E・C・Aを含むカブの葉♪仕上げのバターでまろやかUP
このレシピの生い立ち
かぶ
性味：辛・甘・苦・平
帰経：心・肺・脾・胃
効能：下気寛中・清利湿熱
適応症：消化不良・脘腹脹満

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材料

  1. かぶ 大2個
  2. 鶏もも肉 700g
  3. 玉ねぎ 中１個
  4. 油 適量
  5. コンソメキューブ 2個
  6. 塩こしょう 少々
  7. 水 800ml
  8. バター 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぶの葉と実に分ける

  3. 3

    かぶは皮を厚めに剥く（繊維が多いので）

  4. 4

    ３のかぶは縦に1/8に切る

  5. 5

    玉ねぎは2cm幅のくし切りにして、１枚１枚バラバラにする

  6. 6

    かぶの葉は熱湯でサッと茹で、

  7. 7

    かぶの葉は水にとり、水気を取って

  8. 8

    5mm幅に切り、水気をしぼる

  9. 9

    鶏もも肉を一口大に切り、軽く塩こしょうする

  10. 10

    適当な袋に片栗粉を入れたものを用意する

  11. 11

    鶏もも肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。余分な粉をはたく。

  12. 12

    フライパンを油なしで熱し、弱火で鶏もも肉の皮を下にして焼き、

  13. 13

    裏返し両面焼く

  14. 14

    鍋に油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める

  15. 15

    かぶを加え炒める

  16. 16

    水を入れて

  17. 17

    コンソメを砕いて入れて、中火でカブが、軟らかくなるまで煮る

  18. 18

    13の鶏もも肉を入れて、（水が足らないようなら足して下さい）

  19. 19

    カブの葉を入れて、味がたらないようなら、塩こしょうでととのえ

  20. 20

    バター大さじ１を仕上げに入れて

  21. 21

    出来上がり！

コツ・ポイント

コンソメ２個の場合、少し味が濃いかも

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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