生姜が決め手☆鶏レバーのこっくり煮
ゆきな③ @cook_40130225
レバーが苦手という人もモリモリ食べれます。生姜が効いた甘辛い感じがサイコーです
このレシピの生い立ち
料理上手な方に教えてもらったレシピです。
生姜が決め手☆鶏レバーのこっくり煮
レバーが苦手という人もモリモリ食べれます。生姜が効いた甘辛い感じがサイコーです
このレシピの生い立ち
料理上手な方に教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
鶏レバーを適当な大きさに切り、水洗いをする。
何度か水をかえて、血合いの部分をしっかり取ります。 - 2
熱した鍋に水気を切った鶏レバーを入れて、少し色が変わるまで炒める。
- 3
★の調味料を全部入れる。
アルミホイルで落し蓋をし、さらに蓋をしてしばらく煮る。
（いつも泡がたってている状態を保つ） -
- 4
汁気が少なくなってきたら、仕上げにみりんを入れてひと煮立ちしたら完成！！
-
コツ・ポイント
早めに炊き上げるのがコツです。
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