かぼちゃスープ＊あら潰し

Swimmy☆'s cooksnap of when they made かぼちゃスープ＊あら潰し.
YUKIKI☆'s cooksnap of when they made かぼちゃスープ＊あら潰し.
ememaa's cooksnap of when they made かぼちゃスープ＊あら潰し.
kumiworld
kumiworld @cook_40088385

ミキサー不使用！つぶつぶスープ
鍋一つで作れます
このレシピの生い立ち
かぼちゃが畑でたくさんできて…かぼちゃスープを作りたいけど、ミキサーを使うのは洗うのが面倒…少々粒が残っても、それはまた美味しいのではなかろうかと、作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. かぼちゃ 半分
  2. 玉ねぎ １個
  3. 炒め用バターorオリーブオイル 大さじ1
  4. 水 500cc
  5. コンソメキューブ ３個プラスα
  6. 牛乳 ２００〜２５０cc
  7. 塩コショウ 適量
  8. 刻んだパセリ 適量

作り方

  1. 1

    カボチャの種をとり縦に３センチ幅くらいに切りピーラーで皮を剥く。カボチャによっては皮が硬くて剥きにくいので注意。

  2. 2

    1のカボチャを一口大にきる。
    玉ねぎは1センチ角くらいにきる。

  3. 3

    玉ねぎをバターｏｒオリーブオイルで炒める。透き通るくらい炒めたら、カボチャと水、コンソメキューブを入れて煮る。

  4. 4

    灰汁を取りながら煮て、カボチャが柔らかくなったら、マッシャーか泡立て器でかき混ぜたり潰したりする。

  5. 5

    ４に牛乳を加え、一煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。この時、コンソメ顆粒を加えてもよい。

  6. 6

    カップに注ぎ、刻んだパセリを浮かべて完成‼

コツ・ポイント

水と牛乳の量はお好みのトロミで加減してください。
潰し方も適当に…ゴロゴロしてても美味しいですよ。
けっこうたくさんできるので、残ればフリーザーパックで
少食の一歳児もゴクゴクでした

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

kumiworld
kumiworld @cook_40088385
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジで3分！蒸しパン ママさん調理師
  2. タマネギ炒飯 ふ
  3. 簡単！ねぎ油　中華料理に！ ぱんだーけいちゃん
  4. おつまみにも♪台湾風 手羽中の揚げ焼き 料理不得意ママ:ちゃんこ
  5. 豚バラ肉となすのめんつゆ煮 下条ぴっころ
  1. 夏バテ予防に♪シャキっと空芯菜エノキ炒め Kenmamac
  2. 楽チン！和風スパゲティ スットントン
  3. ５分で自家製ホットケーキミックス！ ゆーママ・松本有美
  4. 簡単！ｽﾀﾐﾅ素麺 shizu＠