韓国風豚汁。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
ピリッと辛い、豚汁を韓国風に仕上げました。
寒い時期に体が温まるのでぴったりですね。
冷蔵庫にある野菜で作りました。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの豚汁。
寒い冬にはぴったりですね。
スープジャーに入れたら、お弁当にも！
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- 1
豚薄切り肉に◎を揉み込んでおく。
キャベツはざく切り、にんじんと大根は短冊切りにする。
豆腐はさいの目に切る。 -
- 2
鍋に出し汁を入れて沸騰させる。
-
- 3
下味を付けた豚肉、切っておいたキャベツ・にんじん・大根を入れて中火で5分位煮込む。
-
- 4
味噌と醤油を入れて、豆腐を入れてさっと煮て、火を止めてから食べやすい大きさに切った青ネギを入れる。
-
コツ・ポイント
味噌の分量はお好みで増減して下さい。
今回は出し汁を濃い目に取ったので、大さじ2で旨味がたっぷりでした。
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