おいしいきつねうどん❤(甘辛油揚げ)

kiiyon
kiiyon @cook_40130243

甘辛に煮た油揚げとうどんのコンビネーションが最高です♪※2018.4.18人気検索トップ10入りしました(^^)v

このレシピの生い立ち
油揚げ好きのため、きつねうどんが大好きで、甘辛の味を安定させたくてレシピ化してみました。

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材料

  1. 油揚げ 10枚
  2. ●水 200cc
  3. ●出しの素 小さじ1/2
  4. ●砂糖 大さじ5
  5. ●醤油 大さじ3
  6. ●みりん 大さじ1
  7. うどん お好みの量
  8. 長ネギ お好みの量

作り方

  1. 1

    油揚げを好みの大きさに切る。三角でも四角でも^_^

  2. 2

    鍋に湯を沸かし油揚げを入れ1分程ゆでてザルにあげ、お玉などで押して水気を切る。

  3. 3

    鍋に●を煮立て油揚げを加え弱中火で何度も返しながら煮汁がほぼなくなるまで煮て(約10分程)火を止める。可能なら一晩置く。

  4. 4

    茹でておいたうどんを丼に入れ、油揚げを乗せあつあつのおつゆをかけて出来上がり♪

  5. 5

    ネギや小松菜などお好みのものをトッピングして下さいね❣

  6. 6

    この油揚げの味付けは、お稲荷さんにも♪とっても美味しいですよ♪
    レシピID:20159891

コツ・ポイント

甘辛に煮たあとは温度が下がるまで蓋をして放置し、味を染み込ませて下さい♪

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レシピ作者

kiiyon
kiiyon @cook_40130243
に公開
メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪
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