ミネストローネ【トマト缶不使用】
OLAF✩ @cook_40273421
【トマト缶不使用】
簡単に作れてとっても美味しいです！
2016/8/16 話題入りありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ミネストローネが大好きで、自分で試行錯誤しながら
作って、この味にたどりつきました！！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのお尻に少し十字の切り目を入れて、湯むきをして、ざく切りにする。
- 2
玉ねぎ、じゃがいも、人参、パプリカを1.5cm角に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンに少し火を通したら玉ねぎ、人参、パプリカを一緒に炒めて、
途中バターをいれる。 - 4
鍋にトマト、じゃがいも、水800cc、炒めたものをいれて強火で煮込む。
- 5
コンソメ2個、ケチャップ、バターをお好みの量いれて、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 6
最後に塩コショウで味を整えて、
お好みでバジルをのせたら
完成！！
コツ・ポイント
野菜を炒める時バターを入れることで、深いコクがうまれます！！ケチャップもいれると、おいしいですよ✩
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