青森県のだし活を実践して、かぼちゃのいとこ煮で減塩。
このレシピの生い立ち
巣鴨に行くと買ってくるフリーズドライの小豆。これとかぼちゃでいとこ煮を。だしでかぼちゃを煮ておくと、砂糖も塩も少量で済みます。