旨ウマ♪簡単！錦糸たまご

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高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788

山口名物「瓦そば」を作る用に錦糸たまごを作りました！
ちらし寿司でも美味しいよ♪
瓦そばのレシピID:20125866

このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理「瓦そば」を作るのに錦糸たまごにチャレンジ☺️

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材料

1回分
  1. 卵 2個
  2. 砂糖 大さじ2杯
  3. 塩 小さじ1杯
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    卵に砂糖と塩を入れてよーく溶く！

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、溶き卵を流し入れる！
    泡はプチプチつぶしましょう！
    なるべく薄くね！

  3. 3

    焼けたらまな板にとりだし、半分に切る！

  4. 4

    用途にあわせて細ーく切る！

  5. 5

    これで出来上がり♪

コツ・ポイント

「瓦そば」用にボリュームを出したかったので、水溶き片栗粉は使用していません。
薄くて丈夫に作るときは使ってくださいね☺️

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レシピ作者

高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788
に公開
旨ウマ♪たまーに作る男の手料理をのんびり紹介♪凝ったものはないけど、作って美味しかった料理です☺️感想まってますー♪
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