だし玉子(簡単)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
トッピング用にだし玉子作りました
1品オカズとしてもOK
半熟具合は加熱回数で加減します
このレシピの生い立ち
我子の好きなものだし巻き玉子です
玉子焼きも…
どこの家の子もほぼほぼ好きな食べ物のひとつではないか?
丼の玉子のトッピングにと作りました
アプリでひらく作り方
- 1
トッピング用に
だし玉子作りました1品オカズとしてもOK
半熟具合は
加熱回数で加減します
写真は3回加熱です -
- 2
ポリ袋１枚使いました
耐熱性容器でもOK
耐熱性容器の場合
ラップの用意をする -
- 3
①
袋に★を入れて袋越しによく揉んで混ぜ袋のクチは閉じない
※容器の場合
耐熱容器に★を入れて混ぜふんわりとラップをする -
- 4
②
レンジ600wで1分加熱する -
- 5
③
1度取り出して
袋越しに揉む
♨熱いので火傷注意※容器の場合は混ぜる
-
- 6
④
表面が固まってくるまで
同様レンジ600wで
1分ずつ加熱する様子を見ながら
この作業を繰り返す -
- 7
⑤
③と同様
1度取り出して
袋越しに揉む
♨熱いので火傷注意※容器の場合は混ぜる
-
- 8
⑥
④と同様
表面が固まってくるまで
同様レンジ600wで
1分ずつ加熱する -
- 9
※ポイント※
自分は
半熟に仕上げたかったので
ここで取り出しましたが
様子を見ながら
好みの固さに
仕上げて下さい -
- 10
⑦
袋の空気を抜いて
袋のクチを
くるくると巻いて
引き結びをして閉じる♨熱いので火傷注意
-
- 11
⑧
約2〜3分おいて
休ませる完成
-
- 12
自分は半熟仕上げにしたかったのでこんな感じです
※弁当に入れる場合は卵は半熟を避けてしっかり固めて火を通して下さい
-
- 13
トッピングに使いました
袋の外から玉子をつまんで好みの大きさに切る
袋の余分な部分はハサミで切ると中身が出しやすい
-
- 14
トッピングに使いました
-
コツ・ポイント
加熱時
袋の口は閉じない
様子を見ながらか好みの固さに加熱する
火傷に注意
弁当に入れる場合は卵は半熟を避けて固めてしっかり火を通す
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