旨ウマ♪牛肉の甘辛炒め

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高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788

山口名物「瓦そば」を作る用に牛肉の甘辛炒めを作りました！肉うどんにしても美味しいよ！
瓦そばのレシピID:20125866

このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理「瓦そば」を作るのに牛肉の甘辛炒めにチャレンジ☺️

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材料

1回分
  1. 牛肉(こま切れ) 200g
  2. 片栗粉 大さじ1杯
  3. 酒 大さじ1杯
  4. 醤油 大さじ1杯
  5. みりん 大さじ1杯
  6. 砂糖 大さじ1杯
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    甘辛炒めのたれを作るよ！
    酒・醤油・みりん・砂糖をよーく混ぜる！

  2. 2

    牛肉(こま切れ)をもう少し細かく包丁を入れる！

  3. 3

    細かくした牛肉に片栗粉をまぶす！

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油を引き、牛肉と甘辛だれをいれを入れて水気がなくなるまで炒める！

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

片栗粉を入れすぎると、ドロドロになるので気を付けてね☺️

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レシピ作者

高血圧でおじゃる
高血圧でおじゃる @cook_40146788
に公開
旨ウマ♪たまーに作る男の手料理をのんびり紹介♪凝ったものはないけど、作って美味しかった料理です☺️感想まってますー♪
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