ストウブでがんものほっこり煮物

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブでほっこり甘いがんもを炊いてみました!
このレシピの生い立ち
がんもがあったので炊いてみました。

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材料

2人分
  1. がんもどき 5~6個
  2. 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 薄口醤油 大さじ1
  5. だし汁 1カップ
  6. 冷凍いんげん 6~8本
  7. 生麩 あれば適宜

作り方

  1. 1

    ザルにがんもを入れ、熱湯をかけて油抜きします。

  2. 2

    ストウブに材料(いんげん以外)を入れて蓋をして弱火で10分炊きます。最後にいんげんと生麩を入れ、1分ほど炊いて出来上がり

  3. 3

    ストウブラウンド18のレシピに変更しました。
    ダシは茅乃舎さん使用です。無ければほんだしでもOK。

  4. 4

コツ・ポイント

がんもは油抜きをしてください。
薄味で甘めに仕上げると美味しいです。

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レシピ作者

さなえのおうちご飯
に公開
「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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