混ぜて詰めて♪豆腐とわかめの油揚げ焼き

クック88OPFH☆'s cooksnap of when they made 混ぜて詰めて♪豆腐とわかめの油揚げ焼き.
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アクセル☆'s cooksnap of when they made 混ぜて詰めて♪豆腐とわかめの油揚げ焼き.
syuku
syuku @cook_40140933

混ぜて詰めて焼く！油を使わないからヘルシー♪
ほんのりダシ味だからそのまま食べてもOK！
醤油やポン酢を付けてもOK！
このレシピの生い立ち
普段の夕食プラス離乳食を作るのが大変で…(≡д≡;)大人も赤ちゃんも食べられる食材で、取り分け調理できないかな～と悩んで出来たレシピです♪

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材料

油揚げ1/2サイズが６個分
  1. 豆腐 一丁(350gくらい)
  2. 乾燥わかめ 大さじ1～2
  3. ネギ 10cmくらい
  4. 卵 １個
  5. めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ1/2～１
  6. 粉末だし ４g
  7. 片栗粉 大さじ２
  8. 油揚げ ３枚

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻し、ギュッと水を絞って刻む。
    ねぎも刻む。

  2. 2

    ボウルに油揚げ以外の材料を入れて、箸やフォークでよく混ぜる。

  3. 3

    油揚げを半分に切り、袋状にする。くっついてる場合は油揚げの上を菜箸でコロコロするか指でまんべんなく押すとOK！

  4. 4

    油揚げに生地をいれる。
    袋のクチを持って底面をまな板などに数回トントンして、７分目くらいまで入れる。
    入れ過ぎ注意！

  5. 5

    熱したフライパン(油不要)に油揚げを寝かせて入れ、蓋をして弱火で焼く。
    ほんのり焼き色が付いたらひっくり返してまた焼く。

  6. 6

    押さえてみて、生地が漏れ出さない程度に火が通ったら、少し火を強めて焼き色をつけて完成☆

コツ・ポイント

油揚げは焦げやすいので、蓋をして弱火でじっくり焼くこと！
生地を入れ過ぎると寝かせた時に溢れます…。
心配だったら爪楊枝で綴じてください(*´ω｀*)

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レシピ作者

syuku
syuku @cook_40140933
に公開
15歳の長男・5歳の次男・４歳の長女＆２歳の三男のママです('ε'*)手の込んだ料理は致しません！出来ません!!( ³з³)ﾉ
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