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舌平目の磯辺揚げ
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舌平目の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

舌平目の磯辺揚げ

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

小さめ舌平目は磯辺揚げに限る！ジューシーでカリ・パリ熱々を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
可愛い舌平目を沢山頂いたのでいつもの磯辺揚げを作りました。我が家は大きい舌平目は煮付け小さめは磯辺揚げって決まってます。
(*☻-☻*)

小さめ舌平目は磯辺揚げに限る！ジューシーでカリ・パリ熱々を召し上がれ♡
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可愛い舌平目を沢山頂いたのでいつもの磯辺揚げを作りました。我が家は大きい舌平目は煮付け小さめは磯辺揚げって決まってます。
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舌平目の磯辺揚げ

Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699

小さめ舌平目は磯辺揚げに限る！ジューシーでカリ・パリ熱々を召し上がれ♡
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可愛い舌平目を沢山頂いたのでいつもの磯辺揚げを作りました。我が家は大きい舌平目は煮付け小さめは磯辺揚げって決まってます。
(*☻-☻*)

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(*☻-☻*)

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材料

2〜３人分
  • 舌平目（小さめ） 6尾
  • 塩・胡椒 適量少し多め
  • 青のり 適量たっぷり目
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    塩・胡椒を両面しっかり目に振っておく。15分位置いて下さいね。

    • 舌平目の磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    青のりをたっぷり振りかけます。

    • 舌平目の磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    片栗粉を付け余分な粉をはたいて置きます。

    • 舌平目の磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げます。身が薄いので強火でカリっとあげてください。

    • 舌平目の磯辺揚げ作り方4写真
  5. 5

    別バージョン！塩・胡椒・ＳＢ缶のカレー粉とパセリを振りかけ30分置いて片栗粉をまぶしカラッと揚げます。子供絶対喜ぶ？！

    • 舌平目の磯辺揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

勿体無いと思わず沢山青のり付けて揚げましょう。磯の香りと淡白な舌平目の味と油が凄く合うんです。熱々は尾や周りがパリパリで最高！是非熱々で♡

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Miiyasusho
Miiyasusho @cook_40127699
2018/02/11 08:55に公開
柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 片栗粉 ひらめ

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