舌平目の磯辺揚げ
Miiyasusho @cook_40127699
小さめ舌平目は磯辺揚げに限る！ジューシーでカリ・パリ熱々を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
可愛い舌平目を沢山頂いたのでいつもの磯辺揚げを作りました。我が家は大きい舌平目は煮付け小さめは磯辺揚げって決まってます。
(*☻-☻*)
アプリでひらく作り方
- 1
塩・胡椒を両面しっかり目に振っておく。15分位置いて下さいね。
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- 2
青のりをたっぷり振りかけます。
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- 3
片栗粉を付け余分な粉をはたいて置きます。
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- 4
揚げます。身が薄いので強火でカリっとあげてください。
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- 5
別バージョン！塩・胡椒・ＳＢ缶のカレー粉とパセリを振りかけ30分置いて片栗粉をまぶしカラッと揚げます。子供絶対喜ぶ？！
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コツ・ポイント
勿体無いと思わず沢山青のり付けて揚げましょう。磯の香りと淡白な舌平目の味と油が凄く合うんです。熱々は尾や周りがパリパリで最高！是非熱々で♡
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