車麩の唐揚げ

きたきゃな
きたきゃな @cook_40207437

お肉もどき。でもボリュームがあってメインのおかずになれます!
このレシピの生い立ち
時間があんまりないけどもう一品ボリュームのあるおかずを作りたくって棚にあった車麩で唐揚げにしちゃいました!

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材料

4人分
  1. 車麩 6個
  2. コンソメキューブ 1個
  3. ぬるま湯 2カップ
  4. 1個
  5. 天ぷら粉 大さじ1
  6. 唐揚げ粉 1カップ

作り方

  1. 1

    今回はカネニシキさんの車麩を使用しました。

  2. 2

    なるべく車麩が重ならないように車麩を入れてぬるま湯で溶いたコンソメの液を入れます。10分程付けて染み込ませます。

  3. 3

    卵を割り天ぷら粉と分量外の水を入れて卵液を作ります。

  4. 4

    車麩は四等分にして卵液に付けてから唐揚げ粉を付けていざ180度に熱した油の中へ!

  5. 5

    きつね色になるまで揚げる。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

鳥肉じゃないので中の火の通りを気にすることなく揚げれます。カラッとなればOKです!

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レシピ作者

きたきゃな
きたきゃな @cook_40207437
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