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豆腐のつくね 根菜の 炊き合わせ.*゜
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豆腐のつくね 根菜の 炊き合わせ.*゜-レシピのメイン写真

豆腐のつくね 根菜の 炊き合わせ.*゜

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

あっさりした、豆腐のつくね入り、
シンプルな煮物です(^-^).*゜
このレシピの生い立ち
豆腐と、挽き肉が余っていたので、煮物にしました(^^).*♪

あっさりした、豆腐のつくね入り、
シンプルな煮物です(^-^).*゜
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豆腐のつくね 根菜の 炊き合わせ.*゜

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あっさりした、豆腐のつくね入り、
シンプルな煮物です(^-^).*゜
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あっさりした、豆腐のつくね入り、
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材料

3人分
  1. つくね
  2. 豆腐 150g
  3. 挽き肉(鶏 豚 牛、何でも) 80g
  4. 玉ねぎ 小2分の1個
  5. パン粉 10g
  6. 野菜
  7. 大根 5cm
  8. 人参 2分の1本
  9. 蓮根(無くても可) 50gくらい
  10. 調味料
  11. 醤油 大2
  12. 酒 大2
  13. 砂糖 大1
  14. みりん 大1
  15. だしの素 1袋(4g)
  16. 水 2カップ(400ml)
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作り方

  1. 1

    大根、人参、蓮根は、乱切りにする。

    • 豆腐のつくね 根菜の 炊き合わせ.*゜作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは、みじん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎ等の、つくねの材料を混ぜる。

  4. 4

    小鍋に、調味料と水を入れて、沸騰させる。

  5. 5

    沸騰した鍋に、野菜、つくねを丸めて入れる。

  6. 6

    再び沸騰したら、弱火にして、15~30分ほど煮る。

コツ・ポイント

弱火で煮て下さい!

火を止めてから、しばらく置くと、味が染みて、美味しくなります。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2014/09/08 23:14に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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