【お弁当】ポテトのマヨカレー炒め

ゆか＊みく's cooksnap of when they made 【お弁当】ポテトのマヨカレー炒め.
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ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339

サッとできる、ジャガイモの炒め物です。お弁当・あと一品にどうぞ(^o^)/
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに。

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材料

  1. ジャガイモ 1個
  2. ピーマン 1個
  3. にんじん 約3cm
  4. 炒め用マヨネーズ 適量
  5. ☆カレー粉 適量
  6. ☆塩コショウ 適量
  7. ☆味付け用マヨネーズ 少々
  8. 醤油 タラリ

作り方

  1. 1

    ジャガイモは約5㎜幅の短冊切りにしてザルに入れて上から水をかけて、水切りしておく。ピーマン・にんじんは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて熱する。

  3. 3

    刻んだ材料を硬い順に炒め、☆で味をつけ、最後にサッと醤油を加えて炒めたら出来上がり♪

  4. 4

    お弁当にσ(^_^;)

コツ・ポイント

◎カレー粉によって、塩コショウ、お醤油の量を加減して下さい。
◎ベーコンやウインナー、キノコ類を入れても美味しいです。

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レシピ作者

ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339
に公開
いらっしゃいマシ(^o^)/のんびりクック活中です。クックアプリの仕様が変わるたびについていけず、色々と遅くなってますm(_ _)m 高校男子のお弁当を作ってますが、高3になりお弁当を作る回数が激減してます(T-T)豪華よりバランスの良いお弁当を目指してますσ(^_^;)簡単に作れる隙間おかず・野菜のおかずをUPしていきたいと思ってます。よろしくお願いします(*^o^*)
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