じゃがいもとピーマンのカレー炒め

じゃがいもを薄切りにし、さらに細く切る。ピーマンも細く切る。(青椒肉絲みたいに)

ひき肉は炒めて塩コショウで味を薄く付けておく。

熱したフライパンに油をひいて、ピーマンとじゃがいもを入れる。じゃがいもが透き通ってきたら塩コショウをし、ひき肉を入れます

全体がまざったら、カレー粉を入れてまんべんなく混ぜる。最後に醤油を回し入れて火を止めます。

フライパンに蓋をして5分くらい蒸したら出来上がり。