手羽元と根菜のうま煮
Ｍ♪GOHAN @cook_40186383
手羽元も圧力鍋を使えば、あっという間に柔らかく仕上がりまーす❗
このレシピの生い立ち
甘辛に煮た味はご飯によく合うので、よく作る１品です❗骨付き肉をだしも出るので便利ですね❗
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜は薄切りにする。ゴボウ、人参は乱切にする。
- 2
圧力鍋をあたため、にんにく、生姜を炒め、香りが出てきたら鶏手羽元をいれて焼き色をつける。
- 3
鶏に焼き色がついたら、ゴボウ、人参をいれてざっといため、★の調味料をいれて圧力を4分かける。
- 4
圧力が下がったら、ふたを開け、煮汁を煮詰める。
- 5
盛り付ける。あれば、青菜を茹でたものを添える❗
コツ・ポイント
圧力をかけすぎると、鶏肉がホロホロになりすぎてしまうので注意❗圧力鍋で煮るときは煮汁を少な目に❗なので、だし汁とかはいれなくて大丈夫です❗
リアクション
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