万願寺唐辛子の煮浸し

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katang
katang @cook_40143727

ココナッツオイルで炒めて甘辛く
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルの料理試行錯誤中。
マリネは好き嫌いがあったけど
これは美味しいとみんなに言って貰えた。

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材料

四人分
  1. 万願寺唐辛子 12本
  2. ココナッツオイル 大さじ2
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    ココナッツオイルを弱中火にかけ、万願寺唐辛子を炒める。火が均等に回るようによく動かす。

  2. 2

    皮にうっすら焦げ目が付いたら調味料を入れて一煮立ち。かつおぶしをかけて皿に盛る。

コツ・ポイント

調味料は目分量

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レシピ作者

katang
katang @cook_40143727
に公開
極力包丁とまな板を使わず平日仕事後のご飯をつくりた〜い*\(^o^)/*
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