美味しぃ♪大根と豚肉の煮物♥

にゃんだま's cooksnap of when they made 美味しぃ♪大根と豚肉の煮物♥.
LOVECHOCO♡
LOVECHOCO♡ @cook_40119341

これから大根が、美味しぃ季節♪
豚肉と相性バツグン!!
美味しぃよぉ～(*๓´╰╯`๓)♥ิ
このレシピの生い立ち
我が家の定番♪
大根が安く手に入ったから家族の
リクエストに答えて(๑ºั╰╯ºั๑)ｳﾌｯ♡

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材料

4～5人分
  1. 大根 1本
  2. 人参 大なら1本・小なら2本
  3. コンニャク 400～500㌘
  4. 豚肉（なんでもOK♪） 400～500㌘
  5. 〈調味料〉
  6. ＊ほんだし 1袋
  7. ＊酒 大4
  8. ＊砂糖 大5
  9. ＊みりん 大5
  10. ＊醤油 大10

作り方

  1. 1

    大根と人参をいちょう切りに切って大きめの鍋に入れ水をヒタヒタに入れて火にかけ沸騰させる

  2. 2

    ①が沸騰するまで
    豚肉を適当な大きさに切ってトレーに戻しておく

  3. 3

    コンニャクに塩を適量ふりかけてモミモミし水に流し手で適当な大きさにちぎっておく

  4. 4

    ①が、沸騰してきたら火を弱めて②③を入れる
    ふきこぼれないよぉにね♪

  5. 5

    アク取りシートを上にのせてアクを取る

  6. 6

    アクが、取れたら
    調味料を＊の順に
    入れる

  7. 7

    蓋を少しずらして
    コトコト弱めの中火で煮込む

  8. 8

    大根の色がいい感じ
    になったら味見をして調整してね♡
    出来上がりぃ～♪

コツ・ポイント

コンニャクは、手でちぎった方が、味が染み込んで美味しぃよ♪
時間に余裕があったら火を消した後、少し寝かせると味が染み込んでさらに美味しくなるよ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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レシピ作者

LOVECHOCO♡
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大阪在住＊旦那(営業マン) ＊長男（23才）精神保健福祉士 ＊次男（18才）春から大学生　アタシ(介護士)の4人家族＆我が家の愛犬チョコ（ミニチュアダックス♀15才）唯一の娘♡遺伝性の白内障で両目が見えないけど毎日食欲旺盛で元気でキュートなカワイイおばあちゃん犬U^ェ^U♡安い食材で誰にでも簡単に出来るレシピ(アタシでも出来る笑っ)良かったら覗いて見てネッッ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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