フライパンで簡単！いなだの照り焼き
dentack @cook_40128139
脂ののったいなだは照り焼きもうまい！東京湾で釣れたいなだで作りました。
このレシピの生い立ち
いなだのおろし方の動画 下記YouTubeアドレスをコピーして検索してください。
https://www.youtube.com/watch?v=6bAdMc83-80&feature=share
フライパンで簡単！いなだの照り焼き
脂ののったいなだは照り焼きもうまい！東京湾で釣れたいなだで作りました。
このレシピの生い立ち
いなだのおろし方の動画 下記YouTubeアドレスをコピーして検索してください。
https://www.youtube.com/watch?v=6bAdMc83-80&feature=share
作り方
- 1
いなだを三枚におろして半身を2〜3切に切る。
- 2
フライパンに油を敷き両面を焼く。
- 3
酒、みりん、醤油各大さじ3、砂糖大さじ2をよく混ぜておく。
- 4
両面焼けたら③で作ったタレを注ぎ入れ中火で加熱していく。
- 5
とろみがついてきたらさじなどで切身にタレをかけて照りを出す。
照りが出たら出来上がり。
コツ・ポイント
タレが煮詰まってくると焦げやすいので注意。
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