我が家のお雑煮

ウェンロビ @cook_40050410
母から教えてもらったお雑煮、目分量だったので、自分なりに分量整えてみました(^-^)
具だくさん!
このレシピの生い立ち
母のお雑煮が、私には一番なので。
我が家のお雑煮
母から教えてもらったお雑煮、目分量だったので、自分なりに分量整えてみました(^-^)
具だくさん!
このレシピの生い立ち
母のお雑煮が、私には一番なので。
作り方
- 1
鍋に油をひいて鶏肉を炒め、ガラスープと水を入れる。沸騰したら、灰汁をとる。
- 2
具を全部入れ、弱火にして煮る。
- 3
やわらかくなったら、調味料を入れる。
- 4
味をみて、足りなければめんつゆで整える。(大さじ1ずつ)
今回はつとの他に干支の蒲鉾も入ってます。
コツ・ポイント
味見しながらなので、ちょっと面倒かもですが、この味見が好き笑
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