母の混ぜ飯

★フルーツ☆
★フルーツ☆ @cook_40055458

男受けし舌ゴエ弟がおかわりするご飯
このレシピの生い立ち

普段おかわりしない弟がおかわりし、余ったものをおにぎりにしても食べるので。
普段は残り物とかは論外なのですが。

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材料

  1. ご飯 3合
  2. 醤油 大5
  3. 砂糖 大2半分
  4. 出汁 100cc
  5. みりん 大2
  6. 鶏皮 100g位
  7. 油あげ 一袋
  8. しめじ、しいたけとか

作り方

  1. 1

    鶏皮炒め、他煮込み、水分ある程度減ったらご飯にまぜる

  2. 2

    刻みネギのせて

コツ・ポイント

ご飯は炊きたてが。水分はご飯に絡む程度残るように。

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