ご飯が進む⭐しめじと薩摩揚げのピリ甘辛⭐

わたさな2016's cooksnap of when they made ご飯が進む⭐しめじと薩摩揚げのピリ甘辛⭐.
わたさな2016's cooksnap of when they made ご飯が進む⭐しめじと薩摩揚げのピリ甘辛⭐.
ムマコ
ムマコ @cook_40268630

ラー油と七味でピリ辛こってりの金平です♪濃いめの味でご飯が進む♪お弁当やおつまみにも⭐
簡単にあっという間に一品完成！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、お弁当のおかずを作りました。

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材料

  1. 薩摩揚げ 1袋
  2. しめじ 1株
  3. こんにゃく(あく抜き不要を使用) 1/4枚
  4. ごま油 大さじ1
  5. ⚪醤油、砂糖、みりん 各大さじ1
  6. ラー油 少々
  7. 七味唐辛子 お好きなだけ
  8. いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくと薩摩揚げを5㎜位の厚さに切り、薩摩揚げに焼き色がつくまで、ごま油で炒める。［中火］

  2. 2

    しめじを入れて少し炒め、油が回ったら、調味料の⚪を全て入れる。
    強めの中火で汁気がなくなるまで一気に炒める。

  3. 3

    火を止め、ラー油と七味唐辛子、いりごまを入れ混ぜたら、出来上がり♪

  4. 4

    ラー油は、こちらを使いました。四川風が、おすすめ♪

コツ・ポイント

ラー油は四川風ラー油(花椒入り)がおすすめです。
風味が良いです。

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レシピ作者

ムマコ
ムマコ @cook_40268630
に公開
2019.7キッチン開設フルタイム共働き、よく食べる男の子育ててます。普段は時間をかけず、簡単手抜きです(^-^;小さい子供も食べる為、甘めで、わりと薄味を目指しています。皆さんのレシピに日々助けられています。時々、覚書用にレシピを書きますが、試して頂けたら嬉しいです♪♡いいねやフォロー、つくれぽ頂いた皆様ありがとうございます(^^)　　楽しく拝見させて頂いております(^^)
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