ほうれん草ときのこのお浸し
日清オイリオ @nisshin_oillio
クセがなくさっぱりしている「日清アマニ油」が、お浸しをまろやかに仕上げます。
このレシピの生い立ち
和食派でも、「日清アマニ油」から、おいしくオメガ3を手軽に摂ることが出来ます。お浸しだけでなく、和え物にかけるのもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「日清アマニ油」を使います。
-
- 2
ほうれん草はゆでて水にとり、水気をしっかり絞って4～5cm長さに切る。
- 3
えのきだけは根元を切り、長さを半分にしてざっとほぐす。
- 4
にんじんは3～4cm長さのせん切りにする。
- 5
鍋に【A】を合わせて煮立て、<3>と<4>をさっと煮て、煮汁ごとボウルに移す。<2>を加えて味を含ませ、器に盛る。
- 6
仕上げに日清アマニ油をかける。
コツ・ポイント
クセがなくさっぱりしている「日清アマニ油」をかけるお浸しは、野菜の種類を選びません。お好みだったり、冷蔵庫にある野菜を組み合わせてみてください。
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