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- 1
えのきだけは、石づきを取り半分に切ってほぐす
塩を入れた熱湯でさっと茹でる
- 2
ほうれん草は根元の砂を洗い落とす。
塩茹でし、水にさらしてから固くしぼり、3～4cmの長さに切る
根元は縦半分に切る
- 3
１と２を合わせて、味ポンを和える
コツ・ポイント
ごま油少々を加えても美味しいです♪
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