ほうれん草のおひたし

ほうれん草のひげ根をとり、熱湯でサッとゆでて、すぐに水につけ、熱が取れたら絞ります。

しぼったほうれん草を4センチほどにきり、お皿に盛ります

しょうゆとだし汁をまぜて、ほうれん草にかけます。鰹節も好みによってかけます。