長芋の梅肉甘酢
よっこ @cook_40093026
シャキシャキ食感の長芋に梅肉と甘酢でさっぱり食べやすく、簡単にサッと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
おかずに困った時に思い出せるように覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を入れて甘酢を作っておく。
醤油は隠し味程度にほんの少し。 - 2
梅干の種を取り除き、包丁で叩いて細かくする。
- 3
長芋の皮をむき、短冊切りにする。
色が変わらないように、切ったそばから甘酢に入れる。 - 4
叩いた梅干しも加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。
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