砂糖不使用!さつまいもの甘煮

こてたす @cook_40080558
簡単にできるおやつにもなる甘い副菜です(^^)
砂糖もアルコールも使ってないのでお子さんにも安心です♪
このレシピの生い立ち
マルコメさんにモニターで頂いた≪プラス糀 糀甘酒≫を使って自分でもアレンジメニューを作ってみたくて☆
作り方
- 1
さつまいもは一口大に切る。
途中で水をかえながら10分程水にさらす。 - 2
水を切りさつまいもを鍋に入れ、糀甘酒をさつまいもの頭が少し出るくらいに入れる。
- 3
鍋に蓋をして時々かき混ぜながら弱火で煮る。
- 4
さつまいもが柔らかくなったら蓋をとり中火にして水分を飛ばす。
※焦げ付き注意です! - 5
甘酒がとろっとしたら完成です☆
コツ・ポイント
焦げないように気を付けてください☆
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