大根とキューリの明太子和え

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もう1品欲しい時に…。
お酒にも合うかもね。
このレシピの生い立ち
大根サラダのアレンジのつもりで作ってみました

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材料

2人分
  1. 大根 5cm×1/2
  2. キューリ 1本
  3. 辛子明太子 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、5ミリ幅で4〜5センチの千切り。
    キューリも同様に千切り。

  2. 2

    1を明太子で和えれば、出来上がり!
    私は「イカ明太子」で和えてみました。

コツ・ポイント

食べる直前に和えると大根もキューリもシャキッとしています。
少し時間をおいて、しんなりさせると味が馴染みます。

リアクション

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