セロリの冷凍★すぐ使える便利野菜保存★

mama912
mama912 @cook_40128053

簡単セロリをそのまま細かく切って冷凍。使う時は凍ったまま違和感なし。スープ類、炒め物など便利活用お野菜が高騰の時は救世主

このレシピの生い立ち
元々、セロリの葉っぱだけをジップロック。使うときに凍ったまま手で割って使っていました。冷蔵庫に残ったスティックサラダの残りを刻んで、葉っぱと一緒に冷凍してみたら色々使い勝手が良くて。緑色がほしい時は少量入れてみて。安い時に購入大量ストック。

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材料

  1. セロリ 適宜
  2. ジップロック(冷凍用) 適宜

作り方

  1. 1

    1㎝角ぐらいに細かく切る

  2. 2

    葉の部分も細かく切る
    (太めの千切りでOK)

  3. 3

    ジップロックに入れ、平らにならす
    (均一に早く冷凍するためです)

  4. 4

    冷凍庫へ
    あとは使う分だけ取り出し、凍ったままパラパラ手でほぐしながら入れて使います

  5. 5

    【オススメ】
    冷凍して一晩たったら、取り出してジップロックの上から手でバラバラにほぐし、冷凍庫に戻す
    適当で大丈夫~

  6. 6

    ~活用レシピ紹介~
    レシピID20035691
    隠し味旨い♡大根ミネストローネ☆残り野菜

  7. 7

    2021.1.26
    話題入り感謝。皆様のお役に立てたら嬉しいです(^^)

コツ・ポイント

だいたいの大きさで刻んでジップロック。冷凍した翌日に手でほぐしておくと、使うときに一塊にならないので使いたい量をパラパラ出しやすいです。冷凍庫の隙間で自在に袋の形を変えてストック出来る便利さ。割れ崩れも気になりません。

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レシピ作者

mama912
mama912 @cook_40128053
に公開
クックパッド始めたきっかけは自炊の子へ覚書、初心者応援。時短料理は手抜きじゃなく時間を作るため。皆さんには創作料理かも。時々レシピ見直しますご理解を。親の介護もはじめました。気ままな更新です。関東在住、レポ感謝。コメントできなくてごめんなさい
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