ごぼうとささみの 梅マヨレモン☆

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たけのこみかん
たけのこみかん @cook_40090334

ごぼうとささみと梅とマヨネーズとレモン☆
名前のまんまですが…笑
最後のレモンがいぃ感じのサッパリな和え物です♪

このレシピの生い立ち
ささみと梅干しを使いたくて、そこにごぼうをプラスしました♪
梅マヨだけじゃ少し物足りなくてレモンを追加したら大正解！

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材料

4人分
  1. ごぼう １本
  2. ＊ささみ ２本
  3. ＊酒 小２
  4. 梅干し ３～４粒
  5. 顆粒だし 小1／2
  6. しょうゆ 小1／2
  7. マヨネーズ 大２
  8. ポッカレモン100 大１
  9. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして茹で、ザルにあげておく

    ささみは耐熱皿で酒をふりかけ、ふんわりラップをしてレンジで３分チン！

  2. 2

    ささみの粗熱がとれたら手でさいておく（残ってる酒となじませる）

    梅干しは種を取ってあらみじんにする

  3. 3

    ごぼうと さいたささみをボールに入れ、まだ温かいうちに顆粒だし、しょうゆを混ぜ合わせる

  4. 4

    冷めたらマヨネーズ、梅干しを入れて和える
    全体がなじんだら最後にレモン汁を入れて軽く混ぜる

    白ゴマをふって
    完成♪

コツ・ポイント

顆粒だしとしょうゆは温かいうちに合わせると味がよくなじむ気がします。
レモン汁は一番最後に混ぜるとレモンの風味がよく効いておいしぃです☆
冷やして食べるのがオススメ♪

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

たけのこみかん
たけのこみかん @cook_40090334
に公開
パンが大好き☆食べるの大好き☆家族のためにおいしいゴハンを作りたい☆料理上手になりたいな…♪ただいま４歳息子と２歳娘の育児に日々奮闘中！！
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