いなり寿司やきつねうどんの薄揚げ

よっち
よっち @cooking_yocchi

一口噛むとジュワ〜っとタレが出てくる揚げ!
鍋1つで作り方も簡単!

少し甘めの揚げです♡
このレシピの生い立ち
いつも市販の揚げを買っていましたが、手軽に安い揚げが食べたいと思い作ってみました。

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材料

3枚分
  1. 薄揚げ 3枚
  2. ◎水 1CUP(200cc)
  3. ◎砂糖 大さじ1.5
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎みりん、醤油 各大さじ1.5

作り方

  1. 1

    分量外の水を鍋に入れ火にかける。
    沸騰したら揚げを入れ1分茹でる(油抜き)

    水を切り、菜箸で余分な水を(軽く)絞り出す

  2. 2

    空の鍋に◎を入れて火にかける
    グツグツしたら揚げを入れて約1分煮込む。

  3. 3

    火を止め鍋のまま放置しておくと揚げがタレを吸っていきます!

    完成

    お好みで揚げを切って食べてね♡

  4. 4

    半分に切った揚げの中をゆっくり開き、酢飯を入れるといなり寿司になります。

コツ・ポイント

とくになし!

リアクション

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レシピ作者

よっち
よっち @cooking_yocchi
に公開
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中!※よちよちよ➡︎「よっち」に改名(2025.3)クックパッドアンバサダー2024●節約・かさまし・時短料理が大好き!食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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