超簡単！煮込むだけのトマト缶スープ♪

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

トマト缶ベースに定番野菜を煮込むだけ♪
家に眠っている缶詰も色々入れちゃいました～！たっぷり食べても172㎉です♪
このレシピの生い立ち
今年２㎏増えた体重が減りません・・・・
来月は会社の健康診断・・・・
ちゃんと食べるダイエットスープを！と思い作ってみました。
野菜はお好みの物をどうぞ！
ブロッコリー等入れたかったけど高かったので、家にあった物を使用しました♪

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材料

５人分
  1. ＊じゃがいも(中) ３個(約２３０ｇ)
  2. ＊にんじん １本(約１３０ｇ)
  3. ＊玉ねぎ １個(約１５０ｇ)
  4. ＊トマト缶 １缶(４００ｇ)
  5. ＊ミックスビーンズ缶 １缶(１２０ｇ)
  6. ＊コーン缶 １缶(１４５ｇ)
  7. ＊ツナ缶 １缶(７０ｇ)
  8. ＊コンソメキューブ 2個
  9. ＊ローリエ １枚(あれば)
  10. ＊水 トマト缶１缶分(450ｍｌ)
  11. △ケチャップ 大1
  12. △味噌 小1
  13. △しょう油 小1
  14. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    野菜はミックスビーンズよりも大き目に切り、じゃがいもは水にさらす。

  2. 2

    鍋に＊(ミックスビーンズ・コーンが水に浸かっている物は水分を捨てる)を入れふたをして点火、沸騰したら中火で５分煮込む。

  3. 3

    ローリエを取り除き△を入れ味見してから必要なら塩・こしょう。

  4. 4

    ※2015/05/23
    じゃがいも・にんじん・玉ねぎを減らし椎茸・舞茸をプラスチキンコンソメで最後にガラムマサラ！

コツ・ポイント

ローリエは半分に折って入れると香りが良く出ます。取り出すのを忘れないで下さいね～！
今回ツナ缶は油ごと入れました。
トマト缶はカットタイプを使いました。

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レシピ作者

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
に公開
2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　
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