野菜ソムリエの大根おろしどら猫と秋刀魚
wosaru @cook_40071861
旬の秋刀魚を、大根おろしアートで楽しく食べましょう。崩すのもったいないかも。
このレシピの生い立ち
昨年流行った大根おろしアートに挑戦！サザエさんの、お魚加えたどら猫〜を、表現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚をグリルで焼きます。
- 2
大根をおろして、軽く水分を絞ります。
- 3
大根おろしの三分の二で、頭をつくります。手で丸めて、ボールを半分にした形に。すこしこんもりとするといいです。
- 4
残りの三分の一で、耳、鼻、胴体をつくります。耳は三角のを二つ。鼻は丸いのを一つ。残りは胴体として丸めて頭の土台にします。
- 5
焼いたさんまと胴体を並べ、その上に頭を載せます。耳と鼻をのせ、海苔を切って、目とヒゲをつけます。
-
- 6
醤油で耳と鼻を色付けしたら完成！
-
コツ・ポイント
海苔の、形で表情が変わります！大根おろしは、絞りすぎずに。でも、かためにまとめると形がつくりやすいです！
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レシピ作者
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