アプリでひらく作り方
- 1
さんまの皮に薄く両面切り込みを入れる。
大根をおろしておく。
秋刀魚に塩を振ってから焼いていく。 - 2
家庭用の魚焼きで裏面から焼いていく。弱火でじっくり焼きました。片面焼いたらひっくり返しもう片方焼けば完成です
- 3
最後に大根おろしと醤油を合わせて盛れば完成です
コツ・ポイント
弱火でじっくり焼くことでお腹の部分が割れなくて済む気がしました。内臓が破裂しません。
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