かぼちゃとサラダ豆の焼き白和え

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acchin721
acchin721 @cook_40037648

そのままでもOKだけど焼いて香ばしく仕上げてみました(^-^)
サラダ豆で触感も！
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃが好きなので(^-^)

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材料

２人分
  1. 坊ちゃんかぼちゃ（小） 1個
  2. サラダ豆 ２０ｇ
  3. ロースハム 3枚
  4. お豆腐（小） 一丁（９０ｇ）
  5. ☆マヨネーズ 大２弱
  6. ☆お砂糖 大１／２
  7. ☆お味噌 小１
  8. ☆すりごま 大１
  9. パン粉 ２つまみ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは縦半分に切り、種をくりぬき、レンジで３分半チンして中をくりぬき器を作る。
    お豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    くり抜いたかぼちゃはボールに入れて荒く潰し、粗熱をとる。
    ロースハムは細かく切っておく。

  3. 3

    ②にロースハム・お豆腐・☆・サラダ豆を加えて混ぜ、①のかぼちゃの器につめ、パン粉をふり、オーブンで7～10分ぐらい焼く。

  4. 4

    パン粉に焦げ目がつけば出来上がり！

コツ・ポイント

レンジは６００ワットです。
中身は少し多めなので余ればそのままどうぞ～～

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レシピ作者

acchin721
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