6種の野菜のみスープと具 (離乳食)
reozizi @cook_40054675
コンソメなど使わずに野菜のみに
こだわりましたー(^^)
具は他の離乳食にも使用可♪
このレシピの生い立ち
いろいろ買ってきすぎて、ストックも野菜スープも作りたかったのでまとめて一回でやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料の皮を剥いたり、もやしは上と下の根と芽をどけていく。
(面倒ならもやしはやめる) - 2
材料全てを
初期→短冊かみじん切り
中期→みじん切り
後期→ざく切り のように
離乳食の進み具合で変える。 - 3
ｷｬﾍﾞﾂの芯はありでもなしでも可。
- 4
♡お茶パックに各食材を分けて湯がくと、食材別に分けて冷凍出来るので楽ですよ(*^^*)
- 5
鍋にお水をいれて、
切った具材を固いものから入れていく。
(材料が水に浸かってなくてもOK) - 6
火を中火にして煮たったら弱火にしてアクを取る。蓋を閉めて柔らかくなるまで10分～15分ほど煮る
(スープがかなりでます) -
- 7
初期→具とスープを茶漉しなどで分けて、具はﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰやすり鉢、ﾐｷｻｰで滑らかにする。
- 8
中期→いい感じの柔らかさか確認し茶漉しとかで具とスープを分けてﾊﾟｯｸなどに入れる(他に使わないなら分けなくてもOK )
- 9
後期→中期と同じです。
全期とも、具とスープを分けておくとスープに味噌とかいれたりして離乳食の幅が広がります！
- 10
あら熱をとったら、冷凍にIN♪
固まったらｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸなどに入れて使うときはチンっで出来上がりー(^○^) - 11
中期～後期は、１ヶ月経っても残りそうなら親が炒飯でもするときにこの具をいれれば捨てることなく使えます♪
コツ・ポイント
もし野菜を1種類ずつ冷凍したいなら、お茶ﾊﾟｯｸに1種類ずついれて煮れば楽です♪
とくにコツなどはないです！
みじん切りで私は作りましたが
離乳食以外にも風邪引きさんの
お粥に入れたりしたりと
大人の食事にも活用できます(*^^*)
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