簡単☆和栗のモンブラン
なおなお2014 @cook_40246784
ゆで栗から、ハンドミキサーであっという間にモンブラン♫和栗の素朴な味わいが後をひきます。
このレシピの生い立ち
たくさんのゆで栗を美味しく食べたかったので、簡単に作れる我が家のモンブランとして考えました☆ハンドミキサーで思った以上に簡単です！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでた栗を半分に切って中をスプーンで取り出す
- 2
取り出した栗を厚手の鍋に入れ、砂糖、牛乳と一緒に弱火にかけ、温まってきたら鍋の中でハンドミキサーにかける
-
- 3
数十秒程ハンドミキサーで混ぜながら練り、ペースト状にしていく。
-
- 4
最後に火を止めてからバターを溶かし練り込みあっという間にモンブランペーストの出来上がり☆
-
- 5
お好みで砂糖を振ったフランスパンをトースターで焼き、ラスクを土台にすると食感も加わっておいしいです！
-
コツ・ポイント
ハンドミキサーでつくるので、絞りは不向き。ペースト風にたくさん食べられるよう甘さ控えめですがお好みで調整してください☆
食べ切れないときはラップでくるんで冷凍。
リアクション
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