絶品*塩辛のバター麺つゆパスタ
かなリン @cook_40083038
余りがちな塩辛が美味しいパスタに変身です。
さっぱりしていて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも塩辛が少しのこってしまうので、アンチョビの代わりに大好きなパスタにしました。
出来上がりは塩辛の味は殆どしません。
コクが出て絶品です。
絶品*塩辛のバター麺つゆパスタ
余りがちな塩辛が美味しいパスタに変身です。
さっぱりしていて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いつも塩辛が少しのこってしまうので、アンチョビの代わりに大好きなパスタにしました。
出来上がりは塩辛の味は殆どしません。
コクが出て絶品です。
作り方
- 1
パスタは塩を入れたお湯で時間通りに茹でる。
- 2
茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りのニンニクを入れて香りを出す。
- 3
香りがたったら長ネギを入れて少し炒め、塩辛と酒を入れます。
- 4
その後、バターを入れて茹で上がったパスタを入れたら、麺つゆで味付けします。
- 5
お皿に盛り付けたら、シソやのり、万能ねぎなどで飾り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
味付けは麺つゆでバッチリ決まります。
バターと麺つゆの相性のよさにびっくりです♪
私はレモンを絞ってさらにサッパリ食べるのが好きです。
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