焼肉のたれで作るジューシー豚野菜炒め

かおりんぱんだ's cooksnap of when they made 焼肉のたれで作るジューシー豚野菜炒め.
ニューヨーク妻
ニューヨーク妻 @cook_40150299

プチトマトがはじける豚野菜炒め！
このレシピの生い立ち
焼肉のたれを使った豚肉料理が食べたくて作りました。

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材料

  1. 豚肉薄切り １パック
  2. マッシュルーム（細切り） ６個
  3. ブロッコリー 1/3
  4. ピーマン（細切り） 一個
  5. プチトマト ６個
  6. にんにく ３個
  7. 鷹の爪 少々
  8. オリーブオイル 大さじ２杯
  9. 焼肉のタレ 大さじ３杯
  10. 砂糖 小さじ１杯
  11. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、オリーブオイルと包丁のへらでつぶしたにんにくを入れ、強火で豚肉を炒める。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら、別のお皿に一度取り分ける。

  3. 3

    肉汁の残っているフライパンに鷹の爪を入れ野菜を中火で炒める。

  4. 4

    全ての野菜に火が通ったら、だしの素を入れ更に炒める。最後にプチトマトは切らず、丸ごと入れる。

  5. 5

    野菜が炒まったら、最初に炒めて置いた豚肉を入れ野菜と一緒に強火で炒める。

  6. 6

    焼肉のたれを入れ中火で炒める。たれがぐつぐつしてきたら、弱火にし砂糖を入れまぜ、火を止める。

  7. 7

    出来上がり！

コツ・ポイント

プチトマトは火を通す程度にし、食べたときのぷちっとした食感を楽しんでください。

砂糖を最後に入れると、味にこくが出ます。

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レシピ作者

ニューヨーク妻
ニューヨーク妻 @cook_40150299
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ニューヨーク在住の専業主婦です。ニューヨークから簡単家庭料理をご紹介します♪
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