簡単♡美味しい♡モンブランタルト♪

320coco
320coco @cook_coconoa

ホットケーキミックス粉を利用して 簡単にタルト生地が出来ます。今が旬の栗とマロンペーストを合わせてモンブランに~♪

このレシピの生い立ち
今 栗が旬で安いので 栗の甘露煮やマロンペーストを作っていたので それらを組み合わせて作りました。

簡単♡美味しい♡モンブランタルト♪

ホットケーキミックス粉を利用して 簡単にタルト生地が出来ます。今が旬の栗とマロンペーストを合わせてモンブランに~♪

このレシピの生い立ち
今 栗が旬で安いので 栗の甘露煮やマロンペーストを作っていたので それらを組み合わせて作りました。

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材料

6㎝タルト型×11個
  1. タルト生地
  2. ホットケーキミックス粉 200g
  3. 無塩バター 70g
  4. 牛乳 大さじ2
  5. 電子レンジdeカスタードクリーム レシピID18233364
  6. マロンクリーム
  7. 圧力鍋deマロンペースト♪ レシピID20151594で作ったものを250g
  8. ホイップクリーム(市販品) 85g
  9. きび砂糖de栗の甘露煮 レシピID20154187で6個

作り方

  1. 1

    レシピID18233364で電子レンジでカスタードクリームを作って冷ましておきます。

  2. 2

    室温に戻したバターと ホットケーキミックス粉と牛乳を混ぜて ひとまとめにします。ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。

  3. 3

    等分にした生地を オイルスプレーを軽く振った型に伸ばしていきます。底面にフォークで空気穴をあけます。 

  4. 4

    180℃に熱したオーブンで15分焼き上げます。焼けたら型から外して あら熱を取ります。

  5. 5

    レシピID20151594で作っておいた マロンペーストを使います。

  6. 6

    5のマロンペーストにホイップクリームを入れて 混ぜ合わせます。絞り袋にモンブラン用口金をして マロンクリームを入れます。

  7. 7

    タルトの真ん中にカスタードクリームを乗せ マロンクリームを絞ります。

  8. 8

    レシピID20154187で作っておいた きび砂糖de栗の甘露煮を1個を2つにきります。

  9. 9

    7に栗の甘露煮を乗せます。

コツ・ポイント

ホイップクリームは違うのに使い余ったのを使っているので 無ければ生クリームを泡立て下さい。
マロンペーストや栗の甘露煮は時間がある時に作っておいたら すぐに使えます。
カスタードクリームもレンジで作るので簡単です。

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お菓子作りとパン作りが大好きです~みんなの美味しいと食べてくれる笑顔と 可愛いトイプーのココちゃんに癒されている毎日を送っています。宜しくお願いします~
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