えびと長芋のチーズ炒め
単！！ @cook_40050638
えびの香ばしさと長芋のサクサク食感、そこにとろ～り溶けたチーズが絡んでユニークな一品、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
できるだけ簡単にえびとチーズの組合せメニューと思って考えました
アプリでひらく作り方
- 1
えびの殻をむき、背ワタを取り除く
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- 2
長芋は食べ易い大きさに乱切りに切り、にんにくはみじん切りに切る
-
- 3
加熱したフライパンに分量外のサラダ油を加熱してにんにくを入れ、えびを炒める
-
- 4
えびの色が変わると長芋を加え、塩こしょうとしょうゆを加えて炒める
-
- 5
材料に火が通ったら、スライスチーズを乗せて、弱火にして蓋をして蒸らす
-
- 6
チーズが溶けたらお皿に盛って、お好みで刻んだパセリを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
溶けたチーズが切れないように、フライパンからずらしながら皿に盛ると綺麗に見えます
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