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簡単!さつまあげとピーマンのきんぴら風
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簡単!さつまあげとピーマンのきんぴら風-レシピのメイン写真

簡単!さつまあげとピーマンのきんぴら風

アナベリー
アナベリー @cook_40115149

さつまあげとピーマンをきんぴらの味付けでチョイ辛のおかずに!
食べ始めると止まらなくて全部食べちゃう~
このレシピの生い立ち
さつまあげだけで炒めると物足りないので家にあったピーマンを加えてみたら絶妙なおかず誕生!
野菜と一緒に食べれるバランスのよいおかずです。

さつまあげとピーマンをきんぴらの味付けでチョイ辛のおかずに!
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野菜と一緒に食べれるバランスのよいおかずです。

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アナベリー
アナベリー @cook_40115149

さつまあげとピーマンをきんぴらの味付けでチョイ辛のおかずに!
食べ始めると止まらなくて全部食べちゃう~
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さつまあげだけで炒めると物足りないので家にあったピーマンを加えてみたら絶妙なおかず誕生!
野菜と一緒に食べれるバランスのよいおかずです。

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材料

2~3人分
  • さつま揚げ 1袋(5個位)
  • ピーマン 3個くらい
  • 鷹の爪 2本
  • ごま油(炒め用) 大さじ2
  • ○砂糖   大さじ1/2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○醤油 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    ピーマンは3~5ミリくらい、さつまあげは1センチ弱くらいに切って、鷹の爪の種を取って半分に折っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れてからピーマンとさつま揚げを炒めます。

  3. 3

    ○を加えて強火~中火で炒めて、味がついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

強火でピーマンの歯ごたえを残すと美味しいです!
砂糖の甘さを控えたので甘めが好きな方は増量してください。
ごはんにもおつまみにもぴったり!
もう1品ほしい時にちゃちゃっと作れます!

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アナベリー
アナベリー @cook_40115149
2014/09/12 10:12に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン さつま揚げ 酒 トウガラシ

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