簡単！やみつきアヒージョ☆
ジャスミンソルト @cook_40279743
バルで人気のアヒージョをオシャレに家飲みで！塩さえしっかり入れたら誰でも美味しく作れちゃいます(^ ^)
このレシピの生い立ち
オシャレなバルを真似してみました(-_-)
アプリでひらく作り方
- 1
エビは洗ってペーパーで水分をとり、野菜は一口サイズにカットしておきます。
- 2
ココットや耐熱の小鍋に常温のオリーブオイルを入れて、ニンニク、エビを入れたら弱火にかけます。
- 3
ゆっくり温度が上がってエビが赤くなってきたら野菜をいれます。スープも加えて塩だけで味を決めます。スープが無ければ水で！
- 4
ゆっくり混ぜながら全体がフツフツと沸いたら完成です！パゲットはその間にオーブントースターで焼いておきます。
コツ・ポイント
野菜はオクラやアスパラなど固めの野菜が良く合います！スープを入れるのは味を付けやすくする為です。オイルを指で舐めて、すこし塩辛いかも？ぐらいに味付けしたら美味！
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