ゴロゴロ野菜の和風ポトフ

ちーた3987
ちーた3987 @cook_40053240

いつものポトフを和風に。
食べるスープで野菜をいっぱい食べよう♪
朝から食べれば元気いっぱい!!
主婦の味方放置レシピ

このレシピの生い立ち
居酒屋さんで見た和風ポトフ、想像して作ってみた。今度食べてみよう…。。

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材料

22cm鍋
  1. じゃがいも 4個
  2. 玉ねぎ 1 個
  3. 人参 1本
  4. キャベツ 1/8個
  5. プチトマト 1パック(15個くらい)
  6. ウィンナー(シャウエッセン) 2袋
  7. 昆布(だし取り用)←なくても可 3センチ角1枚
  8. 800cc
  9. ☆和風だしの素 大1
  10. ☆醤油 小1〜
  11. トッピング
  12. 鰹節 ひとつまみ
  13. ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    材料を適当に切って鍋に入れていく。

    大きめが良い。

  2. 2

    昆布と水を入れて蓋をして火にかける。

    最初は強火。
    ボコボコと沸騰したら中火にして15分〜20分放っておく。

  3. 3

    昆布を取り出す。
    野菜に火が通ったら☆の調味料を入れる。

    味をみて塩を足すなり調整してね。

    完成

  4. 4

    鰹節やネギをトッピングしたら完ぺきね。

コツ・ポイント

冬は生姜を入れても美味しいよ。

野菜は大きめに切った方が美味しいよ。好きな季節野菜を入れてみてね。よく洗って皮はあまり剥かない方が体に良いよね。

春雨やご飯を入れたりアレンジいろいろ試してね。

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レシピ作者

ちーた3987
ちーた3987 @cook_40053240
に公開
静岡の海と山の自然の中でのんびり暮らす四人家族のお母さんです。記憶力の乏しい自分と娘の嫁入り道具のひとつになればと始めました。2014.06stこちら簡単な物しかございませんが、よかったら見てって下さい(o-∀-o)※今まで目分量だった為随時レシピ見直し中。印刷してくれた方ごめんなさいょ(。・人・`。)作る前に1度確認していただけると助かります。よろしくお願いしまーす。
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