＊しめじと薄揚げ炒め

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アクセル☆'s cooksnap of when they made ＊しめじと薄揚げ炒め.
紋里monriy
紋里monriy @cook_40152922

しめじと薄揚げをよく焼いて、本だしのみの味付けで、シンプル。お弁当で活躍☆ヘルシーさもアピールポイント♪
このレシピの生い立ち
○朝のお弁当作りに、あと１品がなかなか思い浮かべず、咄嗟のひらめきから生まれました。

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材料

お弁当４回分
  1. しめじ １袋
  2. 薄揚げ ３枚（正方形タイプ）
  3. ニラor小ネギorピーマン 適量
  4. 本だし 適量
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    ○薄揚げを温めのお湯で洗う。（わたしは、水道のお湯で洗ってます）洗った薄揚げを短冊に切っておく。

  2. 2

    ○フライパンを温め油をしく。

  3. 3

    ○しめじを洗って、大ぶりにさいて、フライパンに入れて放置。焦げ目がつくまで放置。

  4. 4

    ○ある程度焼き色がついたしめじを、フライ返しなどで押し付けて、よく焼く。

  5. 5

    ○よく焼いたしめじに、薄揚げを加え、本だしをパラパラかける。全体に混ざるようかき混ぜる。

  6. 6

    ○ニラを加え、かき混ぜて完成。

コツ・ポイント

○しめじの水気が出ないようにする。

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レシピ作者

紋里monriy
紋里monriy @cook_40152922
に公開
ビギナーズから１０年絶ちました。成長したい。
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